患者常常出现这样的困惑：
患者：陈老师，我刚查出甲亢不久，体重一直掉，越来越瘦。医师先喊我不吃海产品，现在又让我多吃肉。那我可以吃虾吗？
营养护士：你这个问题是好多甲亢病人都关心的，今天就来听我和你详细地讲一讲。
“甲亢”是什么？
“甲亢”的全称是甲状腺功能亢进症，是由多种病因导致甲状腺激素（TH）分泌过多所致的临床综合征，以弥漫性毒性甲状腺肿较为多见。其发病与摄入碘缺乏和过量都有关系。所以，对不同阶段的“甲亢”，在饮食上的要求和限制也有所不同。
甲亢的患者常常谈”碘”色变，到底该补碘还是限碘。
“碘”是合成甲状腺激素的原材料，而甲状腺激素作为体内重要激素，在脑发育、智力形成和生长发育等多个环节发挥作用。
甲亢在急性期（刚刚发病或药物治疗期间），甲状腺自主分泌的甲状腺激素过多，对外源摄入的碘利用率也相应增加，因此需要限碘饮食，选用无碘盐。
在放射性碘治疗前、治疗中，应限碘饮食，选用无碘盐，减少在外就餐。
甲亢治愈后，或治疗后甲减者（如甲状腺切除术后、同位素治疗后），可以适碘饮食，可以食用含碘盐。
限碘饮食，需要限制哪些食物？
常见的食物中，含碘量较高的主要是海产品和鱼虾蟹贝类，如：干海带、干虾米类、赤贝、花蟹、带鱼等，而基围虾、淡水鱼含碘量不高，可以适量食用。植物性食物中，普通米面、蔬菜、水果含碘量较低，可以放心食用。列举常见食物的碘含量（μg/100g可食部）：
不能吃的：
藻类：干海带36240μg/100g、海草15982μg/100g、干紫菜4323μg/100g、螺旋藻3830μg/100g、鲜海带 2950μg/100g、海苔2427μg/100g。
鱼虾蟹贝类：干虾米983μg/100g、虾皮373μg/100g、赤贝162μg/100g、鲍鱼102μg/100g、牡蛎（生蚝）66μg/100g、扇贝48μg/100g、带鱼40.8μg/100g、鳕鱼36.9μg/100g。
蛋类：鹌鹑蛋 233μg/100g、鹅蛋 59.7μg/100g、鸭蛋34.2μg/100g
可以适当吃的：
基围虾 16.1μg/100g、鲫鱼10.1μg/100g、草鱼6.4μg/100g、白鲢鱼 6.7μg/100g、鸡蛋22.5μg/100g。
所以日常食用的基围虾、河鱼含碘量并不高，可以放心吃。
甲亢的患者还要注意什么？
因为甲亢属于超高代谢综合征，基础代谢率增高，蛋白质分解代谢增强，所以饮食中除了对碘的要求，还要注意：
维持正常体重，酌情加餐 甲亢患者常有怕热、多汗、体重下降等表现，所以首先要规律进餐，均衡饮食，酌情加餐。根据饮食习惯，可选用：各种淀粉类食物：如米饭、面条、馒头、土豆、红薯、南瓜等；各种富含蛋白质的食物：如禽畜肉、河鱼、鸡蛋、豆制品等。同时，维持BMI在18.5~24kg/㎡之间，除了一日三次正餐之外，餐间可选择易消化食物进行加餐，如玉米糊、面条、蛋糕、面包、牛奶、蛋羹、豆腐干等。
增加维生素和矿物质的摄入 甲亢病程中，B族维生素、C族维生素、维生素A消耗量增多，血中钡、镁、锌、锑的浓度也下降。可以适当多吃肝脏、心脏、肾脏等动物内脏，同时多吃新鲜绿叶蔬菜和各类水果。
适当减少高纤维食物 甲亢患者常伴有腹泻症状，所以对于含有膳食纤维丰富的食物，如：芹菜、韭菜、笋类、杂豆、粗粮等，可以适当减少食用。
